#MlekoKrowie #MlekoMatki  #ProduktyMleczne #RozszczelnienieJelita #Autoimmunizacja

Ostatnio jeden z moich podopiecznych zapytał o mleko krowie 🐄. Czy jest zdrowe? Czy może je pić, czy też nie? Czy może coś wybrać z produktów na bazie mleka, a nie samo mleko? 🤔

Na wstępie garść wiedzy 📚 i myślę, że to pomoże obalić kilka sprzecznych mitów na temat mleka i produktów mlecznych. I podpowiem Tobie, co ma znaczenie, by podjąć decyzję najlepszą dla swego organizmu 💪. Dodam też kilka słów odnośnie autyzmu 🧩. Materiał podzielę na części.

Mleko krowie zawiera trzykrotnie więcej białka niż mleko matki 🍼, więc idealnie parametrom nie odpowiada. Natomiast również obcym mlekiem są mleka roślinne 🌱, mleko kozy 🐐, wielbłąda 🐪. U noworodków i niemowląt, u których bariera jelitowa jest nieszczelna, może to mieć znaczenie. Natomiast to stan fizjologiczny – bariera z zasady ma być nieszczelna u nich, bo wszystkie składniki mleka matki łatwo dostają się do krwi i wspomagają układ odpornościowy 💉. Ponieważ bariera jelitowa, struktury jelita wykształcają się około 6. miesiąca u niemowlaka – dziecko powinno być karmione mlekiem matki 👶. Sytuacje osobiste dot. zdrowia organizmu matki sprawiają, że może tego mleka nie być.

U starszych dzieci też powinno być stosowane mleko matki jak najdłużej, bo zwieracz przełyku jest w pełni dojrzały u 5-7-letniego dziecka. 

Również osoby chore z rozszczelnionym jelitem mają problem z mlekiem od krowy 🐄 – bo bariera jelitowa nie funkcjonuje jak należy. Wtedy peptydy, aminokwasy powstające z białek mleka czy innych białek przedostają się do krwi, a to często prowadzi do autoimmunizacji 🛑 – czyli gdy układ odpornościowy atakuje komórki własnego organizmu 💔. Więc dla tych opisanych grup osób mleko krowie nie jest wskazane 🚫.

Natomiast przyczyną rozszczelnienia jelita są:

• Dieta wysoko węglowodanowa 🍞
• Przerost drożdży Candida 🍄
• Wszystkie składniki o działaniu prozapalnym z naszego pożywienia 🍔
• Oleje roślinne (pierwotne i wtórne produkty utlenienia, stąd najlepiej świeży stosować 🥗)
• Fast food, czyli wysoko przetworzone produkty 🍟
• Ksenobiotyki (substancje obce, niebędące składnikami żywego organizmu, które przenikają do jego wnętrza wraz z pokarmem, wodą czy wdychanym powietrzem np. dodatki do żywności 🍬)
• Leki 💊
• niedobory białka (wraz z ilością zmniejszoną w diecie wzrasta ryzyko rozszczelnienia)